キバナノアマナ（黄花甘菜）

高さは20㎝ほどになり、群落をつくる。地中の鱗茎（卵形で長さ1~1.5㎝）から線形（幅5~7㎜）の根出葉を1本と、苞葉が2枚付く花茎を1本出す。葉はやや厚みのある多肉質で紛白色を帯びる。

軟弱で小さい割に、花つきがよく、花茎の頂に数個から10個の花を咲かせる。但し、花が開くのは晴れた日だけである。花被片は黄色で6枚。線状長楕円形で長さ1~1.5㎝。先はとがらない。雄しべは6個で、花被片より短い。雌しべは１個。夏季に３稜あるやや球形の蒴果が熟すと、地上部は枯れて、地下部によって休眠する。

定山溪では白い花をつける『ホソバノアマナ（細葉甘菜）」も見られる。『ホソバノアマナ』はユリ科チシマアマナ属の多年草で、花期は５~６月。一茎に１～５花をつけ、６枚の白色の花被片に緑色の筋が入る美しい花である。

キバナノアマナは山菜としても知られる。生のままの葉、茎、花は天ぷらや汁の実の素材として利用される。他にもゆでておひたしや油いため、酢みそあえ、ゴマあえ、マヨネーズあえ、三杯酢や酢醤油などでも食べられ、季節を味わう素朴な山菜として楽しまれている。甘菜は、甘い味がする山菜という意味。甘い味がする植物には「アマ」の名前がついたものが多く、アマドコロ、アマチャヅル、アマニュウなどがある。アイヌの人たちは、キバナアマナの葉を汁の実にしたり、鱗茎を乾燥させたものは、保存食にする。

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